Se volete fare una merenda per i vostri pargoletti, che non sia di quelle commerciali....
Si tratta di una crema "mou" fatta con zucchero (2 cucch. da minestra) che si fa caramellare con un po' d'acqua(2 cucch da minestra), quando ha preso il colore giusto si aggiunge del burro (10gr salato, 10 gr non salato), fatto sciogliere si aggiunge della panna (ca 1 dl) si amalgama bene il tutto e si toglie dal fuoco, lo ponete poi in un vasetto da confettura e si lascia raffreddare. E questo è il primo ingrediente della meranda.
Il secondo è la N...tella fatta in casa. Con semplicemente 150 gr di cioccolato fondente e 1,5 dl di panna, si fa sciogliere il tutto e si mette anche questo composto nel vasetto. Rimane bello soffice proprio come la N.....tella, ma il gusto del fatto in casa E' UN'ALTRA COSA !! Se si vuole si possono aggiungere delle nocciole tostate e tritate più o meno grossolanamente a seconda del gusto (questo mi è venuto in mente mangiando le tartine...)
Oggi, più golosa del solito, ho spalmato sia il cioccolato che la crema mou sul pane...
MMMMHHHHHHHH
CHE DELIZIA
(le dosi sono un pressapoco, perché ho fatto tutto così a occhio... ma più o meno sono quelle)
Bene... un'altra ciugnatella da aggiungere alla colazione del B&B Il Calicanto.
